استمر في الاستماع مباهج القلي بالهواء؟ توفير طريقة أسرع وأكثر صحة لطهي الأطعمة المقلية مع القليل من الزيت أو بدونه ، أصبحت المقلاة الهوائية شيئًا أساسيًا في المطبخ. إنه يشبه إلى حد كبير الفرن الحراري في تدوير الهواء الساخن حول طعامك – فهو فقط أكثر إحكاما ويزيد من توفير الوقت. فكر في الدجاج المقرمش الخالي من الذنب والبطاطا المقلية محلية الصنع والدونات التي ليست سهلة التحضير فحسب ، بل تأتي بتنظيف أسهل مقارنة باستخدام المقلاة التقليدية ذات الدهون العميقة.
مع التصميمات الداخلية ذات السعة الأصغر للتسخين وأوقات التسخين المسبق الأقصر ، يمكن أن تكون المقلاة الهوائية طريقة أسرع للطهي من فرنك القياسي أيضًا – مما يوفر لك المال من فواتير الطاقة إذا تم استخدامها بحكمة. (فقط تأكد من أنها كبيرة بما يكفي لطهي ما تحتاجه ، وإلا ستستخدمها عدة مرات – مما سيقضي على الغرض من توفير الطاقة.) متعددة الوظائف في التصميم ، بعض المقالي الهوائية تأتي محملة بأوضاع طهي محددة مسبقًا للخبز والتحميص . والتجفيف والشوي وإعادة التسخين. يمكنهم التعامل بفعالية مع مجموعة من اللحوم والأسماك والخضروات ، بالإضافة إلى الحلويات: فكر في شرائح اللحم والبطاطا المقلية ، ورقائق التفاح محلية الصنع ورغيف الموز الدافئ. فيما يلي أفضل اختيارات WIRED لتناسب مجموعة من المكونات ونقاط السعر.
تحقق من المزيد من أدلة WIRED الخاصة بتقنية المطبخ والإكسسوارات ، بما في ذلك أفضل غلايات كهربائية ، وآلات لاتيه وكابتشينو ، وأفضل سكاكين شيف ، وأفضل معدات للمطابخ الصغيرة.
عرض خاص لقراء Gear: احصل على اشتراك لمدة عام في سلكي مقابل 5 دولارات (خصم 25 دولارًا). وهذا يشمل الوصول غير المحدود إلى سلكي.com ومجلتنا المطبوعة (إذا كنت ترغب في ذلك). تساعد الاشتراكات في تمويل العمل الذي نقوم به كل يوم.
اكتشاف المزيد من مباشر التقنية
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
