الجسم له شكل Ooni المميز الذي يشبه السلحفاة الرمادي الداكن ، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في غلاف من الفولاذ الكربوني المطلي بالمسحوق الذي يعزلها بشكل ملحوظ مرة أخرى. يمكنني أن أضع يدي على الجزء العلوي من الفرن أثناء اندلاعه بالكامل ولا يكاد يشعر بالدفء. يتكون الباب من زجاج البورسليكات المعزول ثلاثي الألواح والذي يبدو أنه مصمم لاستدعاء مقارنات متعمدة مع Pizzaiolo ، التي يكون بابها مجرد مزدوج. يمكن أيضًا تسخين ما يصل إلى 850 درجة فهرنهايت (يمكن أن ترتفع درجة حرارة Pizzaiolo إلى 750 درجة فقط ، الخاسرون!).
الباب به ثلاثة مقابض. هذه المقابض ، لسوء الحظ ، استغرقت وقتًا أطول قليلاً للتعرف عليها من Pizzaiolo ، والتي تأتي مع إعدادات مسبقة مناسبة لأنواع مختلفة من البيتزا. الموجود في أقصى اليسار عبارة عن مؤقت ، والثاني في المنتصف هو درجة الحرارة ، والوضع الموجود في أقصى اليمين هو ما يطلق عليه Ooni وضع Boost ، والذي يسمح لك بنقل الحرارة ذهابًا وإيابًا بين عناصر التسخين العلوية والسفلية . لأغراض مختلفة.
إذا كنت تحب الجبن البني قليلاً ، يمكنك رفع درجة الحرارة ؛ إذا كنت تقوم بخبز الكثير من البيتزا ، وفتح الباب كثيرًا ، وتحريك العجين للخارج والداخل بسرعة ، يمكنك الاستمرار في تدوير القرص لنقل الحرارة مرة أخرى إلى القاع. إنها وظيفة بسيطة ، لكن الرموز الموجودة على القرص غامضة بشكل غريب.
حار حار حار
إنه الإنسان مدى سرعة تسخين الفرن. سأحذر هنا من أنني أوصي بالانتظار لمدة ساعة كاملة حتى يسخن الحجر بالكامل ، مما يقلل من احتمالية أن عجين البيتزا الخاص بك سوف يبرد سطح الطهي على الفور ويتعطل. لكن في المرة الأولى التي استخدمت فيها الفرن ، قمت بتشغيله على درجة حرارة 650 (وهو ما يوصي به Ooni لبيتزا “على طراز نيويورك”) ودخلت إلى الداخل لسحب المكونات من الثلاجة. بحلول الوقت الذي عدت فيه للخارج بعد 13 دقيقة ، كان جاهزًا. هذا وقت أقل مما يستغرقه فرن داخلي التقليدي حتى يصل إلى 400 درجة.
الفرق الرئيسي بين Pizzaiolo و Volt 12 فلسفي. المواصفات الموجودة في Volt أفضل من الناحية الموضوعية من تلك الموجودة في Pizzaiolo ، ولكن أكثر من ذلك ، فإن Pizzaiolo تعيش حصريًا في الداخل ولديها إعدادات مسبقة. بينما هو يفعل لديك وضع يدوي يتيح لك لعب خباز البيتزا والتحليق حول الفرن ، وقم بتدوير الفطيرة بنفسك بقلق حتى تحمر القشور تمامًا ، لست بحاجة إلى ذلك حقًا. إنه يشعر وكأنه يلعب. بحلول الوقت الذي انتهيت فيه من فترة الاختبار مع Pizzaiolo ، كنت قد صنعت للتو العجين ، وقمت بلكم إعداد مسبق ، وابتعدت. إنه الفرن المثالي إذا كنت والدًا عاملاً مشغولاً ولديك أطفال صغار.
يحتوي Volt 12 على كتيب أساسي يتيح لك اختيار نمط البيتزا الذي تريده وتوصيل المؤقت وإعداد درجة الحرارة. ليست كذلك الذي – التي صعب ، كما أنه يمنح الفرن مزيدًا من التنوع. على سبيل المثال ، لقد تعلمت للتو ماهية البيتزا على طراز الجدة ، على عكس أسلوب ديترويت (شخص ما سوف يصححني بلا شك ، ولكن بقدر ما أفهم ذلك ، فإن أسلوب الجدة أرق).
اكتشاف المزيد من مباشر التقنية
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
