الساعة 4 صباحا في صباح أحد أيام أكتوبر من العام الماضي ، جلست الناشطة في مجال حقوق الحيوان رافين ديربروك على سرير في فندق رخيص في شرق لوس أنجلوس ، تنظر إلى بث فيديو مباشر على هاتفها. كانت بالكاد قد انزلقت في تلك الليلة ، وكانت تستيقظ كل ساعة أو ساعتين للتأكد من أن التغذية كانت تنتقل من ثلاث كاميرات تعمل بالأشعة تحت الحمراء ذات الثقب. كانت مختبئة في مصنع مزارع جون لتعليب اللحوم على بعد 20 ميلاً. يقع المصنع في ضاحية فيرنون في لوس أنجلوس ويمتلكها Smithfield Foods ، أكبر منتج للحوم الخنازير في العالم. لقد انتظرت ، متوقعة ومخيفة على حد سواء ما كانت كاميراتها على وشك الكشف عنه.
في اليوم السابق ، تسلل Deerbrook إلى المسلخ بزي وشارة مزيفين وتسلق 26 قدمًا تحت الأرض إلى “غرفة مذهلة” – أساسًا عمود مصعد مكون من ثلاثة طوابق مصمم ليملأ بثاني أكسيد الكربون. هنا ، يتم إنزال الخنازير الموجودة في أقفاص إلى حوض السباحة غير المرئي في العمود المكون من ثاني أكسيد الكربون الخانق والأثقل من الهواء.2حيث تختنق الحيوانات على مدى بضع دقائق قبل أن يتم إلقاؤها خارج الغرفة على حزام ناقل وتعلقها وتجفيفها من الدم وذبحها.
كان Deerbrook قد أخفى كاميرا واحدة موجهة إلى تلك الغرفة من جدار المصنع. لقد قامت بتركيب ميكروفونين آخرين على أقفاص بحجم السيارة بالداخل. عندما حاولت النزول إلى أسفل سلم العمود ، شعرت بـ “جوع شديد في الهواء” من ثاني أكسيد الكربون المتبقي2 في الغرفة أجبرتها على الصعود مرة أخرى ، وهي تلهث لالتقاط أنفاسها ، وغير قادرة على زرع الكاميرات المتبقية لديها.
عادت ديربروك بأمان إلى غرفتها بالفندق في جميع أنحاء المدينة ، وكانت تأمل في تسجيل غرفة غاز المسالخ ، من الداخل والخارج ، لأول مرة في مصنع اللحوم بالولايات المتحدة. من خلال القيام بذلك ، كانت تهدف إلى دحض مزاعم صناعة لحم الخنزير ومصنع غرفة الغاز بأن هذا الشكل من الاختناق يمثل شكلاً إنسانيًا – وحتى “غير مؤلم” – من القتل.
في الساعة 5:25 صباحًا ، عندما بدأت عمليات المصنع في الصباح ، رأت أول نصف دزينة من الخنازير يتم جمعها في الغرفة. كانت أفكار Deerbrook الأولى عبارة عن مزيج من الإثارة والقلق العملي: هل كانت زوايا الكاميرا صحيحة؟ هل كان معدل عرض الإطارات مرتفعًا بما يكفي؟
ثم بدأ ضوء الفيديو في التعتيم حيث انخفض القفص إلى ثاني أكسيد الكربون أدناه. كما شاهد ديربروك ، بدأت الخنازير في الصرير والهجوم بعنف في القفص ، وتكافح من أجل الهروب لمدة دقيقة تقريبًا قبل أن تنهار في النهاية. الخنازير شبيهة بالإنسان في صراخها. ولم أكن أتوقع أن أراهم يعانون لفترة طويلة “، كما تقول.” كنت أعلم أن الأمر سيكون سيئًا. لكنني لم أكن مستعدة حقًا للصراخ.
جلست ديربروك ، التي كانت لا تزال في بيجامة ، في سرير الفندق ، محدقة في شاشة هاتفها برعب. ستلاحق الصور والصوت التي سجلتها كوابيسها لشهور قادمة. تقول: “الجانب المشرق الوحيد هو حقيقة أنني تمكنت من تنزيل اللقطات”. “لأنه بمجرد أن بدأت في الحصول على مقاطع الفيديو الأولى ، كنت أعرف: على الأقل سيتم توثيق هذا.”
